Veganes Schokomousse
Du hast Lust auf ein gesundes Schokomousse aus nur drei Zutaten und das ganz ohne Zucker? Dann ist das Rezept perfekt für dich. Es ist schnell zubereitet und besteht aus Süßkartoffel, Schokolade und eine Prise Salz. Das Rezept ist perfekt für ein gemeinsames Familienessen oder ein leckeres Dessert für eine Gartenfeier.
Schokoliebe ganz groß
Desserts mit Schokolade sind bei uns sehr beliebt. Wir Naschen unglaublich gerne und dabei ist es mir wichtig, dass ich auf wertvolle Zutaten achte. Haushaltzucker findest du bei uns in der Küche nicht. Die Süßkartoffel ist perfekt für das Mousse, denn sie hat eine natürliche Süße. Bei der Schokolade verwende ich immer eine Sorte, die einen hohen Anteil an Kakao hat. Meistens ist die Schokolade mit Kokosblütenzucker oder Datteln gesüßt.
So einfach – so schnell
Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet. Es ist ein gutes Rezept, um sich in der veganen Küche auszuprobieren.
AB IN DIE KÜCHE
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: eine große Familienportion
ZUTATEN
- 500g Süßkartoffel
- 200g Schokolade vegan, zuckerfrei
- 1/2TL Salz
- 1EL Roh-Kakaopluver optional
- Orangen und Kokosflocken zum Garnieren
ANLEITUNG
- Die Süßkartoffel für ca. 20 Minuten garen.
- Die Süßkartoffel abkühlen lassen.
- Währenddessen die Schokolade bei niedriger Temperatur im Wasserbad schmelzen lassen.
- Alle Zutaten mit einem Hochleistungsmixer zu einer cremigen Masse verarbeiten.
- Die Masse in eine Schüssel füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.
- Mit Orangen und Kokosflocken garnieren.
Viel Freude beim Naschen!
Katharina
